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CODICE ATECO: 11.03.00

Attuale
IT Produzione di sidro e di altre bevande fermentate a base di frutta
EN Manufacture of cider and other fermented fruit beverages
VECCHIO TESTO Produzione di sidro e di altri vini a base di frutta

Attività associate:

Produzione di sidro e di altre bevande fermentate a base di frutta

  • produzione di bevande alcoliche fermentate ma non distillate: idromele, sakè, sidro, sidro di pere e altri vini a base di frutta
  • produzione di vini da uva passa (vini passiti)
  • produzione di miscele di bevande fermentate e bevande analcoliche n.c.a.
  • produzione di kefir di frutta e kefir di acqua
Sembra che questo codice non sia ancora utilizzato come codice primario da nessuna azienda in Italia. Si consiglia di controllare i codici correlati.(ultimo aggiornamento: 21/10/2025)

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Codice padre (2025):

11.03.0
Produzione di sidro e di altre bevande fermentate a base di frutta

Guida al Codice ATECO:

Descrizione Generale

Il codice ATECO 11.03.00 si riferisce alla "Produzione di sidro e di altre bevande fermentate a base di frutta". Questo settore comprende la lavorazione e la produzione di diverse bevande alcoliche fermentate, ma non distillate, tra cui sidro, idromele, sakè e vini a base di frutta come il sidro di pere. È un ambito dinamico che abbraccia anche la produzione di vini passiti, miscele di bevande fermentate e analcoliche, oltre a specialità come il kefir di frutta e il kefir di acqua.

Le attività in questo codice ATECO si rivolgono a una clientela che cerca esperienze uniche e sapori artigianali, contribuendo alla diversificazione del mercato delle bevande.

Esempi di Attività

Alcuni esempi concreti di attività che rientrano nel codice ATECO 11.03.00 includono:

  1. Produzione di sidro: aziende che producono sidro tradizionale o sidro aromatizzato.
  2. Fattorie che producono idromele: piccole imprese che utilizzano miele e frutta per creare bevande uniche.
  3. Cantine di vini passiti: produttori specializzati nella lavorazione di uva passa per ottenere vini dolci.
  4. Laboratori di kefir: realtà che offrono kefir di frutta e kefir di acqua, sempre più popolari per le loro proprietà probiotiche.
  5. Miscele di bevande fermentate: aziende che combinano diversi ingredienti per creare nuove bevande innovative.

Settori professionali correlati includono l'agricoltura, l'enologia e la produzione di alimenti e bevande artigianali.

Quando Utilizzare Questo Codice

Il codice ATECO 11.03.00 è appropriato per le imprese che si dedicano esclusivamente alla produzione di bevande fermentate a base di frutta. È ideale per chi desidera entrare nel mercato delle bevande artigianali e per le aziende che puntano su un'offerta diversificata e innovativa.

È importante differenziare questo codice da altri simili, come quelli relativi alla produzione di bevande distillate o di vini a base di uva, poiché si focalizza esclusivamente su bevande fermentate non distillate, offrendo così un'ottima opportunità per chi desidera specializzarsi in questo settore in crescita.