Descrizione Generale

Il codice ATECO 56.12.03 si riferisce all'attività di servizi di ristorazione mobile di pasticcerie, un settore in crescita che offre una varietà di prodotti dolciari per il consumo immediato. Questa classificazione comprende i servizi di ristorazione forniti da venditori ambulanti, che si dedicano alla preparazione e vendita di dolci tipici da gustare sul posto. Le attività rientranti in questo codice si caratterizzano per la loro mobilità e per la capacità di soddisfare la domanda di prodotti dolciari freschi e golosi in diverse location.

I settori di applicazione includono eventi, fiere, mercati e manifestazioni pubbliche, dove la richiesta di dolci è elevata. Le tipologie di attività specifiche incluse in questo codice comprendono la vendita di pancake, pasticcini e ciambelle (donut o doughnut), realizzati al momento e serviti in modo da valorizzare l'esperienza del consumatore.

Esempi di Attività

• Chioschi di pancake: Vendita di pancake freschi, accompagnati da sciroppi, frutta e altri condimenti, in eventi gastronomici o mercati.
• Pasticcerie ambulanti: Offerta di una selezione di pasticcini assortiti, preparati al momento e serviti in formato da asporto.
• Stand di ciambelle: Vendita di ciambelle fresche, con diverse farciture e glasse, in occasioni festive o fiere locali.

I settori professionali correlati includono la pasticceria, la gastronomia e i servizi di catering, tutti orientati verso la creazione di esperienze culinarie uniche e personalizzate.

Quando Utilizzare Questo Codice

Utilizzare il codice ATECO 56.12.03 è appropriato per chi opera nel settore della ristorazione mobile, specificamente per la vendita di dolciumi al pubblico. È ideale per imprenditori che desiderano avviare un'attività ambulante di pasticceria, specializzandosi in prodotti dolciari. Questo codice si distingue da altri codici ATECO simili, come quelli riguardanti la ristorazione fissa, in quanto enfatizza la mobilità e il servizio immediato, rispondendo a una domanda di consumo rapido e informale.