Descrizione Generale

Il codice ATECO 01.11.3 si riferisce alla coltivazione di legumi da granella, una categoria fondamentale nell'agricoltura italiana. Questo codice comprende la coltivazione di diverse tipologie di legumi, utilizzati sia per il consumo umano che per l'alimentazione animale. I legumi da granella sono una fonte importante di proteine vegetali e svolgono un ruolo chiave in una dieta equilibrata. Le principali attività incluse sono la coltivazione di fagioli, lenticchie, ceci e piselli, tutte coltivazioni che si adattano a vari tipi di suolo e climi.

Esempi di Attività

Le attività che rientrano nel codice ATECO 01.11.3 comprendono:

1. Coltivazione di fagioli: Produzione di diverse varietà di fagioli, come fagioli rossi e bianchi, utilizzati sia in cucina che in conserve.
2. Coltivazione di lenticchie: Focalizzata su varietà come le lenticchie verdi o rosse, apprezzate per le loro proprietà nutritive.
3. Coltivazione di ceci: Produzione di ceci, un legume versatile utilizzato in molte ricette tradizionali.
4. Coltivazione di piselli: Si occupa della produzione di piselli freschi e secchi, molto richiesti nel mercato alimentare.
5. Produzione di legumi biologici: Attività legate alla coltivazione di legumi secondo metodi biologici, in risposta alla crescente domanda di prodotti sostenibili.

Settori professionali correlati includono l'agricoltura biologica, la commercializzazione di prodotti alimentari e le cooperative agricole.

Quando Utilizzare Questo Codice

Il codice ATECO 01.11.3 è appropriato per imprenditori agricoli che si dedicano esclusivamente alla coltivazione di legumi da granella. È importante utilizzare questo codice quando si avvia un'attività agricola focalizzata su legumi, per garantire una corretta classificazione. Differisce da codici simili, come il 01.11.2, che si riferiscono a coltivazioni di legumi freschi o ortaggi, evidenziando così la specificità della produzione di legumi da granella.