Descrizione Generale

Il codice ATECO 10.61.30 si riferisce alla lavorazione del riso, un'attività fondamentale per la trasformazione di questo cereale, che è un alimento base in molte cucine del mondo. Questo codice comprende una serie di processi industriali e artigianali che vanno dalla ricezione del riso grezzo alla sua lavorazione, confezionamento e distribuzione. I settori e ambiti di applicazione includono l'industria alimentare e la distribuzione, con particolare focus sulla produzione di riso destinato al consumo diretto e per l’uso in prodotti alimentari trasformati. Tra le attività specifiche incluse ci sono la lavorazione, la pulitura, la sbramatura e la raffinazione del riso.

Esempi di Attività

Alcuni esempi concreti di attività che rientrano nel codice ATECO 10.61.30 includono:

• Stabilimenti di lavorazione del riso che producono riso bianco, riso integrale e riso parboiled.
• Aziende che si specializzano nella confezione di riso in diverse varianti, come riso per sushi o riso arborio per risotti.
• Produzione di farine e semole a base di riso, utilizzate per la preparazione di alimenti senza glutine. Queste attività sono correlate a settori professionali come l'industria alimentare, la distribuzione all'ingrosso e al dettaglio di prodotti alimentari, e il commercio di cereali.

Quando Utilizzare Questo Codice

Il codice ATECO 10.61.30 è appropriato per le imprese che si occupano della lavorazione e trasformazione del riso a livello industriale o artigianale. È particolarmente utile per quelle attività che si dedicano alla produzione e vendita di riso e prodotti derivati. È importante notare che questo codice si distingue da altri codici ATECO relativi ai cereali, in quanto si concentra esclusivamente sulle fasi di lavorazione del riso, escludendo altre tipologie di cereali come frumento o mais. Utilizzarlo consente di identificare con precisione l’attività economica e facilitare l’inserimento nei registri e nelle statistiche di settore.