Il codice ATECO 01.19.21 si riferisce alla "Coltivazione di fiori in colture protette fuori suolo". Questa classificazione comprende l'attività agricola specializzata nella produzione di fiori e piante ornamentali, coltivate in ambienti controllati come serre, ma utilizzando tecniche di coltivazione fuori suolo, come l'idroponica o l'aeroponica. I settori di applicazione includono il florovivaismo e la produzione di piante destinate sia al mercato interno che all'esportazione, con un focus sulla qualità e sulla sostenibilità . Le tipologie di attività specifiche incluse possono variare dalla coltivazione di rose, orchidee e tulipani a quella di piante aromatiche e ornamentali.
Alcuni esempi concreti di attività che rientrano sotto il codice ATECO 01.19.21 includono:
Il codice ATECO 01.19.21 è appropriato per le aziende che si dedicano esclusivamente alla coltivazione di fiori in ambienti protetti utilizzando tecniche innovative. È importante scegliere questo codice quando l'attività principale riguarda la produzione di fiori e piante ornamentali, differente da altre coltivazioni agricole tradizionali. A differenza di codici simili, come quelli relativi alla coltivazione in campo aperto, questo codice si distingue per l'uso di sistemi di coltivazione non convenzionali e controllati, che permettono una maggiore efficienza e qualità nella produzione.