Descrizione Generale

Il codice ATECO 01.63.00 si riferisce alle attività che seguono la raccolta, un settore fondamentale nell'ambito dell'agricoltura. Questo codice comprende tutte le operazioni che avvengono dopo la raccolta delle produzioni vegetali, con l'obiettivo di preparare i prodotti per la commercializzazione e il consumo. Le attività possono variare dall'essiccazione alla conservazione, fino alla trasformazione dei prodotti agricoli. Gli ambiti di applicazione includono l'agricoltura, l'industria alimentare e la logistica, contribuendo significativamente alla catena di approvvigionamento alimentare.

Esempi di Attività

Le attività specifiche che rientrano nel codice ATECO 01.63.00 comprendono:

• Essiccazione di frutta e verdura: un processo che consiste nel rimuovere l'umidità dai prodotti freschi per aumentarne la conservazione.
• Conservazione di ortaggi: attività che includono la lavorazione e la conservazione degli ortaggi in vari modi, come sott'olio o in salamoia.
• Imballaggio di prodotti agricoli: preparazione dei prodotti per la vendita, che include la selezione e l'imballaggio per garantire la qualità e la freschezza.
• Trattamenti post-raccolta: interventi volti a migliorare la durata e la qualità dei prodotti, come la refrigerazione o l'uso di conservanti naturali.

Settori professionali correlati includono la logistica alimentare, la trasformazione agroalimentare e l'industria della conservazione.

Quando Utilizzare Questo Codice

Il codice ATECO 01.63.00 è appropriato per tutte le aziende che operano nel settore della lavorazione e conservazione dei prodotti agricoli post-raccolta. È particolarmente utile per quelle attività che si dedicano a migliorare la qualità e la disponibilità dei prodotti alimentari. Differente da altri codici ATECO, come quelli relativi alla produzione agricola primaria (01.11.00), questo codice si concentra esclusivamente sulle fasi successive alla raccolta, rendendolo ideale per aziende specializzate nella lavorazione e conservazione.