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10.20

CODICE ATECO: 10.20

Attuale
IT Lavorazione e conservazione di pesce, crostacei e molluschi
EN Processing and preserving of fish, crustaceans and molluscs

Attività associate:

Lavorazione e conservazione di pesce, crostacei e molluschi Sono escluse le seguenti attività:

  • lavorazione e conservazione di pesce su navi adibite alla pesca (pescherecci), cfr. 03.11
  • lavorazione di balene a terra o su navi specializzate (navi officina), cfr. 10.11
  • produzione di oli e grassi di pesce e mammiferi marini, cfr. 10.41
  • produzione di piatti pronti a base di pesce, cfr. 10.85
  • produzione di zuppe a base di pesce, cfr. 10.89
Sembra che questo codice non sia ancora utilizzato come codice primario da nessuna azienda in Italia. Si consiglia di controllare i codici correlati.(ultimo aggiornamento: 20/10/2025)

Regime forfettario

Coefficiente di redditività: 40%

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Codici figli (2025):

10.20.0
Lavorazione e conservazione di pesce, crostacei e molluschi

Codice padre (2025):

10.2
Lavorazione e conservazione di pesce, crostacei e molluschi

Guida al Codice ATECO:

Descrizione Generale

Il codice ATECO 10.20 si riferisce alla lavorazione e conservazione di pesce, crostacei e molluschi. Questa classificazione comprende tutte le attività legate alla trasformazione e alla preparazione di prodotti ittici per la commercializzazione, escludendo specifiche lavorazioni svolte su navi da pesca o in altre circostanze particolari. Le aziende operanti in questo settore possono dedicarsi alla preparazione di pesce fresco, congelato o affumicato, con l'obiettivo di garantirne la conservazione e la valorizzazione.

Le attività incluse nel codice ATECO 10.20 abbracciano vari ambiti, come la produzione di filetti di pesce, la salagione, l'affumicatura e la conservazione in scatola di molluschi e crostacei. Inoltre, si occupano di garantire la qualità e la sicurezza alimentare dei prodotti ittici lavorati.

Esempi di Attività

Ecco alcuni esempi concreti di attività che rientrano sotto il codice ATECO 10.20:

  • Produzione di filetti di pesce: lavorazione e confezionamento di pesce in filetti pronti per la vendita.
  • Conservazione di pesce in scatola: trasformazione di pesce fresco in prodotti conservati, come tonno o sardine in scatola.
  • Affumicatura di pesce: processo di trasformazione che conferisce sapore e aumenta la durata di conservazione del pesce.
  • Lavorazione di molluschi: preparazione e confezionamento di prodotti come cozze e vongole.

Settori professionali correlati includono la ristorazione, il commercio all’ingrosso e al dettaglio di prodotti alimentari, e l’industria della logistica alimentare.

Quando Utilizzare Questo Codice

È appropriato utilizzare il codice ATECO 10.20 per tutte le aziende che si dedicano alla lavorazione e conservazione di pesce, crostacei e molluschi, sia per la vendita al dettaglio che all'ingrosso. È importante non confondere questa classificazione con altre simili, come la produzione di piatti pronti a base di pesce (10.85) o la lavorazione di pesce su navi da pesca (03.11), che rientrano in codici distinti e con specifici ambiti di applicazione. Scegliere il codice ATECO corretto è fondamentale per una corretta identificazione dell’attività economica e per l’adeguamento alle normative del settore.