Produzione di prodotti alimentari Questa divisione include la trasformazione dei prodotti dell'agricoltura, della silvicoltura e della pesca in alimenti per l'uomo o per gli animali, e include anche la produzione di vari prodotti intermedi che non sono direttamente prodotti alimentari. L'attività genera spesso prodotti associati di valore più o meno elevato, ad esempio pelli dalla macellazione o panelli dalla produzione di olio. Questa divisione è organizzata per attività che si occupano di diversi tipi di prodotti: carne, pesce, frutta e ortaggi, grassi e oli, prodotti lattiero-caseari, prodotti della lavorazione delle granaglie, mangimi e altri prodotti alimentari. La produzione può essere effettuata per conto proprio o per conto terzi, come nel caso della macellazione su ordinazione. Alcune attività sono considerate manifatturiere (ad esempio quelle svolte in panifici, pasticcerie, negozi di carni preparate, eccetera, che vendono la propria produzione) anche se i prodotti sono venduti al dettaglio presso il negozio del produttore stesso. Tuttavia, quando tali prodotti subiscono una lavorazione minima che non determina una vera e propria trasformazione dei prodotti stessi, l'unità è classificata nella sezione G. Questa divisione include anche la produzione di liquidi considerati alimentari o che utilizzano processi di produzione simili, ad esempio latte e succhi o concentrati di frutta. Sono escluse le seguenti attività :
Il codice ATECO 10 si riferisce alla produzione di prodotti alimentari, un settore fondamentale che comprende la trasformazione dei prodotti provenienti dall'agricoltura, dalla silvicoltura e dalla pesca in alimenti destinati al consumo umano e animale. Questa divisione non solo abbraccia la produzione di alimenti diretti, ma include anche la creazione di prodotti intermedi, come ad esempio pelli derivanti dalla macellazione o panelli ottenuti dalla produzione di olio. Le attività sono organizzate per diverse categorie, ciascuna focalizzata su specifiche trasformazioni e lavorazioni.
Alcuni esempi concreti di attività rientranti nel codice ATECO 10 sono:
I settori professionali correlati includono la ristorazione, la distribuzione alimentare e il commercio all'ingrosso di prodotti alimentari.
Il codice ATECO 10 è appropriato per le imprese che si dedicano alla trasformazione e produzione di alimenti. È particolarmente utile per aziende che operano nella filiera alimentare, dalla materia prima fino al prodotto finito. È importante distinguere questo codice da altri simili, come il codice ATECO 11, che riguarda l'industria delle bevande, o il codice ATECO 12, focalizzato sulla produzione di tabacco. Se la tua attività è specificamente rivolta alla produzione di alimenti, il codice 10 rappresenta la scelta ideale per una corretta classificazione.