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11

CODICE ATECO: 11

Attuale
IT Produzione di bevande
EN Manufacture of beverages
VECCHIO TESTO INDUSTRIA DELLE BEVANDE

Attività associate:

Produzione di bevande Questa divisione include la produzione di bevande, ad esempio le bevande analcoliche e l'acqua minerale, la produzione di bevande alcoliche ottenute principalmente tramite processi di fermentazione, la produzione di birra e vino e la produzione di bevande alcoliche distillate. Sono escluse le seguenti attività:

  • produzione di succhi a base di frutta e ortaggi, cfr. 10.32
  • produzione di bevande a base di latte, cfr. 10.51
  • produzione di prodotti a base di caffè, tè e matè, cfr. 10.83
Ci sono 57 aziende in Italia che utilizzano questo codice come codice primario (ultimo aggiornamento: 24/11/2025)

Andamento aziende iscritte nel tempo

Questo grafico mostra l'evoluzione storica del numero di aziende che utilizzano il codice ATECO 11 come codice primario.

Storico numero di aziende con codice ATECO 11 come codice primario
Data rilevazioneNumero aziende
08/05/202559
23/06/202560
21/10/202558
24/11/202557

Regime forfettario

Coefficiente di redditività: 40%

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Codici figli (2025):

11.0
Produzione di bevande

Codice padre (2025):

C
ATTIVITÀ MANIFATTURIERE

Codici correlati:

10
Produzione di prodotti alimentari

Guida al Codice ATECO:

Descrizione Generale

Il codice ATECO 11 si riferisce alla produzione di bevande, un settore vasto e dinamico dell'industria alimentare. Questa categoria comprende la fabbricazione di una varietà di bevande, dalle analcoliche come acqua minerale e bibite, alle bevande alcoliche, tra cui birra, vino e liquori distillati. La produzione di bevande è cruciale per il mercato, influenzando non solo il consumo domestico ma anche quello commerciale e turistico. Le attività esclude le produzioni di succhi di frutta e ortaggi, bevande a base di latte e prodotti a base di caffè, tè e matè, che appartengono ad altre categorie ATECO.

Esempi di Attività

Alcuni esempi concreti di attività che rientrano nel codice ATECO 11 includono:

  • Birrifici artigianali: specializzati nella produzione di birra di alta qualità con ingredienti selezionati.
  • Cantine vinicole: dedicate alla produzione di vino, dalla vendemmia alla fermentazione e invecchiamento.
  • Impianti di produzione di bibite: fabbricano bevande analcoliche come cola, limonata e bevande gassate.
  • Distillerie: producono liquori e superalcolici attraverso processi di distillazione.
  • Fabbriche di acqua minerale: imbottigliano acqua naturale da sorgenti, garantendo standard di qualità.

Settori professionali correlati includono l’enologia, la birrificazione, e il marketing alimentare, tutti essenziali per il successo in questo campo.

Quando Utilizzare Questo Codice

È appropriato utilizzare il codice ATECO 11 se la tua attività si concentra sulla produzione di bevande in generale, sia alcoliche che analcoliche. Questo codice è ideale per imprenditori che avviano birrifici, cantine o aziende di bevande analcoliche. È importante differenziarlo da codici simili, come 10.32 e 10.51, che si occupano rispettivamente della produzione di succhi di frutta e bevande a base di latte, per garantire una corretta classificazione delle attività e una precisa identificazione del proprio core business.