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11

CODICE ATECO: 11

Attuale
IT Produzione di bevande
EN Manufacture of beverages
VECCHIO TESTO INDUSTRIA DELLE BEVANDE

Attività associate:

Produzione di bevande Questa divisione include la produzione di bevande, ad esempio le bevande analcoliche e l'acqua minerale, la produzione di bevande alcoliche ottenute principalmente tramite processi di fermentazione, la produzione di birra e vino e la produzione di bevande alcoliche distillate. Sono escluse le seguenti attività:

  • produzione di succhi a base di frutta e ortaggi, cfr. 10.32
  • produzione di bevande a base di latte, cfr. 10.51
  • produzione di prodotti a base di caffè, tè e matè, cfr. 10.83
Ci sono 58 aziende in Italia che utilizzano questo codice come codice primario (ultimo aggiornamento: 21/10/2025)

Regime forfettario

Coefficiente di redditività: 40%

Calcola le tasse

Codici figli (2025):

11.0
Produzione di bevande

Codice padre (2025):

C
ATTIVITÀ MANIFATTURIERE

Codici correlati:

10
Produzione di prodotti alimentari

Guida al Codice ATECO:

Descrizione Generale

Il codice ATECO 11 si riferisce alla produzione di bevande, un settore vasto e dinamico dell'industria alimentare. Questa categoria comprende la fabbricazione di una varietà di bevande, dalle analcoliche come acqua minerale e bibite, alle bevande alcoliche, tra cui birra, vino e liquori distillati. La produzione di bevande è cruciale per il mercato, influenzando non solo il consumo domestico ma anche quello commerciale e turistico. Le attività esclude le produzioni di succhi di frutta e ortaggi, bevande a base di latte e prodotti a base di caffè, tè e matè, che appartengono ad altre categorie ATECO.

Esempi di Attività

Alcuni esempi concreti di attività che rientrano nel codice ATECO 11 includono:

  • Birrifici artigianali: specializzati nella produzione di birra di alta qualità con ingredienti selezionati.
  • Cantine vinicole: dedicate alla produzione di vino, dalla vendemmia alla fermentazione e invecchiamento.
  • Impianti di produzione di bibite: fabbricano bevande analcoliche come cola, limonata e bevande gassate.
  • Distillerie: producono liquori e superalcolici attraverso processi di distillazione.
  • Fabbriche di acqua minerale: imbottigliano acqua naturale da sorgenti, garantendo standard di qualità.

Settori professionali correlati includono l’enologia, la birrificazione, e il marketing alimentare, tutti essenziali per il successo in questo campo.

Quando Utilizzare Questo Codice

È appropriato utilizzare il codice ATECO 11 se la tua attività si concentra sulla produzione di bevande in generale, sia alcoliche che analcoliche. Questo codice è ideale per imprenditori che avviano birrifici, cantine o aziende di bevande analcoliche. È importante differenziarlo da codici simili, come 10.32 e 10.51, che si occupano rispettivamente della produzione di succhi di frutta e bevande a base di latte, per garantire una corretta classificazione delle attività e una precisa identificazione del proprio core business.