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CODICE ATECO: 10.1

Attuale
IT Lavorazione e conservazione di carne e produzione di prodotti a base di carne
EN Processing and preserving of meat and production of meat products
VECCHIO TESTO LAVORAZIONE E CONSERVAZIONE DI CARNE E PRODUZIONE DI PRODOTTI A BASE DI CARNE

Attività associate:

Lavorazione e conservazione di carne e produzione di prodotti a base di carne

Ci sono 558 aziende in Italia che utilizzano questo codice come codice primario (ultimo aggiornamento: 20/10/2025)

Regime forfettario

Coefficiente di redditività: 40%

Calcola le tasse

Codici figli (2025):

10.12
Lavorazione e conservazione di carne di volatili
10.11
Lavorazione e conservazione di carne, esclusa la carne di volatili
10.13
Produzione di prodotti a base di carne, inclusi prodotti a base di carne di volatili

Codice padre (2025):

10
Produzione di prodotti alimentari

Guida al Codice ATECO:

Descrizione Generale

Il codice ATECO 10.1 si riferisce alla lavorazione e conservazione di carne e alla produzione di prodotti a base di carne. Questa classificazione comprende tutte le attività dedicate alla trasformazione della carne, dalla macellazione fino alla creazione di prodotti finiti, garantendo la qualità e la sicurezza alimentare. Gli ambiti di applicazione spaziano dalle aziende di macelleria artigianale a quelle industriali, includendo anche l’industria della salumeria e della produzione di alimenti pronti a base di carne.

Le tipologie di attività specifiche incluse in questo codice comprendono la lavorazione della carne bovina, suina, ovina e avicola, nonché la produzione di insaccati, salumi e altri prodotti conservati. Questo settore è cruciale per la filiera alimentare, assicurando che i consumatori possano accedere a prodotti di carne di alta qualità.

Esempi di Attività

  • Macellerie: attività che si occupano della vendita di carne fresca e tagliata.
  • Salumerie: specializzate nella produzione e vendita di salumi e insaccati.
  • Industrie di trasformazione della carne: aziende che producono carne lavorata, come hamburger e polpette.
  • Produzione di piatti pronti: aziende che offrono pasti pronti a base di carne.
  • Conservazione di carne: attività che si dedicano alla produzione di carne in scatola o congelata.

Settori professionali correlati includono la gastronomia, la ristorazione, e la distribuzione alimentare, dove la carne lavorata gioca un ruolo fondamentale.

Quando Utilizzare Questo Codice

Utilizzare il codice ATECO 10.1 è appropriato per tutte le aziende che si dedicano alla lavorazione e conservazione della carne, nonché alla produzione di prodotti a base di carne. È fondamentale scegliere questo codice se la vostra attività principale è focalizzata su queste operazioni. Rispetto ad altri codici ATECO, come il 10.2 (produzione di prodotti a base di pesce) o il 10.3 (lavorazione di frutta e verdura), il codice 10.1 si distingue per il suo specifico focus sulla carne, rendendolo ideale per chi opera in questo settore.