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10.1

CODICE ATECO: 10.1

Attuale
IT Lavorazione e conservazione di carne e produzione di prodotti a base di carne
EN Processing and preserving of meat and production of meat products
VECCHIO TESTO LAVORAZIONE E CONSERVAZIONE DI CARNE E PRODUZIONE DI PRODOTTI A BASE DI CARNE

Attività associate:

Lavorazione e conservazione di carne e produzione di prodotti a base di carne

Ci sono 574 aziende in Italia che utilizzano questo codice come codice primario (ultimo aggiornamento: 05/03/2026)

Andamento aziende iscritte nel tempo

Questo grafico mostra l'evoluzione storica del numero di aziende che utilizzano il codice ATECO 10.1 come codice primario.

Storico numero di aziende con codice ATECO 10.1 come codice primario
Data rilevazioneNumero aziende
09/05/2025584
24/06/2025573
20/10/2025558
23/11/2025549
27/12/2025542
30/01/2026585
05/03/2026574

Regime forfettario

Coefficiente di redditività: 40%

Calcola le tasse

Codici figli (2025):

10.12
Lavorazione e conservazione di carne di volatili
10.11
Lavorazione e conservazione di carne, esclusa la carne di volatili
10.13
Produzione di prodotti a base di carne, inclusi prodotti a base di carne di volatili

Codice padre (2025):

10
Produzione di prodotti alimentari

Guida al Codice ATECO:

Descrizione Generale

Il codice ATECO 10.1 si riferisce alla lavorazione e conservazione di carne e alla produzione di prodotti a base di carne. Questa classificazione comprende tutte le attività dedicate alla trasformazione della carne, dalla macellazione fino alla creazione di prodotti finiti, garantendo la qualità e la sicurezza alimentare. Gli ambiti di applicazione spaziano dalle aziende di macelleria artigianale a quelle industriali, includendo anche l’industria della salumeria e della produzione di alimenti pronti a base di carne.

Le tipologie di attività specifiche incluse in questo codice comprendono la lavorazione della carne bovina, suina, ovina e avicola, nonché la produzione di insaccati, salumi e altri prodotti conservati. Questo settore è cruciale per la filiera alimentare, assicurando che i consumatori possano accedere a prodotti di carne di alta qualità.

Esempi di Attività

  • Macellerie: attività che si occupano della vendita di carne fresca e tagliata.
  • Salumerie: specializzate nella produzione e vendita di salumi e insaccati.
  • Industrie di trasformazione della carne: aziende che producono carne lavorata, come hamburger e polpette.
  • Produzione di piatti pronti: aziende che offrono pasti pronti a base di carne.
  • Conservazione di carne: attività che si dedicano alla produzione di carne in scatola o congelata.

Settori professionali correlati includono la gastronomia, la ristorazione, e la distribuzione alimentare, dove la carne lavorata gioca un ruolo fondamentale.

Quando Utilizzare Questo Codice

Utilizzare il codice ATECO 10.1 è appropriato per tutte le aziende che si dedicano alla lavorazione e conservazione della carne, nonché alla produzione di prodotti a base di carne. È fondamentale scegliere questo codice se la vostra attività principale è focalizzata su queste operazioni. Rispetto ad altri codici ATECO, come il 10.2 (produzione di prodotti a base di pesce) o il 10.3 (lavorazione di frutta e verdura), il codice 10.1 si distingue per il suo specifico focus sulla carne, rendendolo ideale per chi opera in questo settore.