Descrizione Generale

Il codice ATECO 10.13 si riferisce alla produzione di prodotti a base di carne, inclusi anche i prodotti derivati dalla carne di volatili. Questo codice comprende una vasta gamma di attività che operano nel settore alimentare, focalizzandosi sulla trasformazione e lavorazione della carne. Tra i settori e gli ambiti di applicazione, troviamo le macellerie, gli impianti di lavorazione della carne e le aziende produttrici di salumi e insaccati. Sono escluse dalla classificazione attività come la produzione di piatti pronti a base di carne e pollame, nonché il commercio all'ingrosso di carne.

Esempi di Attività

Alcuni esempi concreti di attività che rientrano nel codice ATECO 10.13 includono:

• Macellerie artigianali che lavorano carne bovina, suina e avicola.
• Produzione di salumi come prosciutto, salame e pancetta.
• Aziende di trasformazione della carne di volatili, come polli e tacchini, per la creazione di prodotti freschi e lavorati.
• Produzione di carne in scatola e prodotti simili.
• Laboratori di produzione di carne secca e altri snack proteici.

Settori professionali correlati includono la ristorazione, l'industria alimentare e il commercio al dettaglio di prodotti alimentari.

Quando Utilizzare Questo Codice

Utilizzare il codice ATECO 10.13 è appropriato per le aziende che si dedicano esclusivamente alla produzione di carne e prodotti a base di carne. È importante notare che, se l'attività include la produzione di piatti pronti o zuppe a base di carne, sarà necessario considerare altri codici come il 10.85 o il 10.89. Questo codice è ideale per chi desidera evidenziare la propria specializzazione nella lavorazione della carne, distinguendosi da attività di commercio o di preparazione di pasti già pronti.