Descrizione Generale

Il codice ATECO 10.3 si riferisce alla "Lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi", un settore cruciale per l'industria alimentare. Questa classificazione include tutte le attività dedicate alla trasformazione, conservazione e preparazione di frutta e ortaggi, sia freschi che lavorati. Le aziende che operano in questo ambito si occupano di preservare le proprietà nutrizionali e organolettiche degli alimenti, contribuendo a garantire la disponibilità di prodotti alimentari durante tutto l'anno. Tra i principali ambiti di applicazione troviamo la produzione di conserve, succhi, passate, e prodotti surgelati.

Esempi di Attività

Alcuni esempi di attività che rientrano sotto il codice ATECO 10.3 includono:

• Produzione di marmellate e gelatine a base di frutta
• Lavorazione di ortaggi per la preparazione di sottaceti e conserve
• Produzione di succhi di frutta e frullati
• Congelamento di frutta e ortaggi freschi
• Essiccazione di frutta e verdura

I settori professionali correlati comprendono l'industria agroalimentare, i servizi di ristorazione e la distribuzione alimentare, tutti impegnati nella valorizzazione e commercializzazione di prodotti freschi e trasformati.

Quando Utilizzare Questo Codice

Il codice ATECO 10.3 è appropriato per le aziende che si dedicano alla lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi, sia a livello artigianale che industriale. È utile per le imprese che producono beni alimentari trasformati, ma anche per quelle che si concentrano sulla distribuzione di prodotti freschi. È importante distinguere questo codice da quelli simili, come il 10.2 (produzione di carne) o il 10.4 (lavorazione di pesce), poiché ciascuno si riferisce a categorie specifiche di prodotti e lavorazioni. Scegliere il codice corretto è fondamentale per garantire una classificazione adeguata dell'attività economica svolta.