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10.39

CODICE ATECO: 10.39

Attuale
IT Altre attività di lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi
EN Other processing and preserving of fruit and vegetables
VECCHIO TESTO Altra Lavorazione e conservazione di frutta e di ortaggi

Attività associate:

Altre attività di lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi Sono escluse le seguenti attività:

  • produzione di succhi a base di frutta e ortaggi, cfr. 10.32
  • produzione di farina o polvere di legumi secchi, cfr. 10.61
  • lavorazione dolciaria di frutta e frutta a guscio, cfr. 10.82
  • produzione di piatti pronti a base di ortaggi, cfr. 10.85
  • produzione di preparati omogeneizzati e di alimenti dietetici, cfr. 10.86
  • produzione di concentrati artificiali, cfr. 10.89
Ci sono 1,993 aziende in Italia che utilizzano questo codice come codice primario (ultimo aggiornamento: 30/01/2026)

Andamento aziende iscritte nel tempo

Questo grafico mostra l'evoluzione storica del numero di aziende che utilizzano il codice ATECO 10.39 come codice primario.

Storico numero di aziende con codice ATECO 10.39 come codice primario
Data rilevazioneNumero aziende
11/05/20251842
20/10/20251856
23/11/20251866
27/12/20251877
30/01/20261993

Regime forfettario

Coefficiente di redditività: 40%

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Codici figli (2025):

10.39.0
Altre attività di lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi

Codice padre (2025):

10.3
Lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi

Guida al Codice ATECO:

Descrizione Generale

Il codice ATECO 10.39 si riferisce alle "Altre attività di lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi". Questa classificazione include una vasta gamma di attività specializzate nella trasformazione e conservazione di prodotti agricoli, escludendo specifiche lavorazioni come la produzione di succhi o piatti pronti. Gli ambiti di applicazione sono molteplici, coinvolgendo sia piccole imprese artigianali che aziende di maggiori dimensioni, ed è particolarmente rilevante per chi opera nel settore agroalimentare.

Le tipologie di attività specifiche incluse in questo codice comprendono processi di essiccazione, sott’olio, sott’aceto, e altre forme di conservazione che non rientrano nelle categorie più comuni e specializzate. È un codice versatile che si presta a una varietà di operazioni, dalla conservazione tradizionale a metodi innovativi.

Esempi di Attività

Tra gli esempi concreti di attività incluse nel codice ATECO 10.39 troviamo:

  • Essiccazione di frutta e ortaggi, come pomodori secchi o albicocche disidratate.
  • Produzione di conserve di verdure, come carciofi o peperoni sott’olio.
  • Produzione di frutta in sciroppo e marmellate artigianali.

Settori professionali correlati possono includere la ristorazione, il commercio al dettaglio di prodotti alimentari, e l'industria alimentare in generale, dove la lavorazione di frutta e ortaggi riveste un ruolo fondamentale.

Quando Utilizzare Questo Codice

È consigliabile utilizzare il codice ATECO 10.39 quando si svolgono attività di lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi che non rientrano in categorie più specifiche. Questo codice è ideale per aziende che si dedicano a metodi di conservazione tradizionali o innovative, ma che non producono succhi, piatti pronti o alimenti dietetici. Differisce da codici simili come il 10.32, che riguarda specificamente la produzione di succhi, rendendolo quindi una scelta appropriata per chi desidera specializzarsi in altre forme di lavorazione.