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10.52

CODICE ATECO: 10.52

Attuale
IT Produzione di gelati
EN Manufacture of ice cream and other edible ice

Attività associate:

Produzione di gelati Sono escluse le seguenti attività:

  • produzione di ghiaccio da acqua naturale finalizzata al raffreddamento, cfr. 35.30
  • attività di gelaterie, cfr. 56.1
Ci sono 431 aziende in Italia che utilizzano questo codice come codice primario (ultimo aggiornamento: 05/03/2026)

Andamento aziende iscritte nel tempo

Questo grafico mostra l'evoluzione storica del numero di aziende che utilizzano il codice ATECO 10.52 come codice primario.

Storico numero di aziende con codice ATECO 10.52 come codice primario
Data rilevazioneNumero aziende
11/05/2025391
20/10/2025421
23/11/2025420
27/12/2025423
30/01/2026431
05/03/2026431

Regime forfettario

Coefficiente di redditività: 40%

Calcola le tasse

Codici figli (2025):

10.52.0
Produzione di gelati

Codice padre (2025):

10.5
Produzione di prodotti lattiero-caseari e gelati

Guida al Codice ATECO:

Descrizione Generale

Il codice ATECO 10.52 si riferisce alla produzione di gelati, un settore che gioca un ruolo fondamentale nell'industria alimentare. Questo codice comprende la trasformazione di ingredienti in gelati e prodotti simili, utilizzando metodi di produzione artigianale o industriale. Gli ambiti di applicazione sono vasti e includono aziende che producono gelati da gustare in casa, gelati da servire in ristoranti e gelaterie, esclusi però i punti di vendita diretti come le gelaterie stesse. Le tipologie di attività specifiche incluse in questo codice riguardano la produzione di gelati a base di latte, gelati vegetali e sorbetti.

Esempi di Attività

  1. Fabbriche di gelato industriale: aziende che producono gelati in grandi quantità per la distribuzione a supermercati e negozi.
  2. Laboratori artigianali di gelato: piccole realtà che creano gelati con ingredienti freschi e locali, spesso con una forte attenzione alla qualità.
  3. Produzione di gelati senza lattosio: aziende specializzate nella creazione di gelati per persone con intolleranze alimentari.
  4. Produzione di gelati gourmet: attività che offrono gelati con ingredienti innovativi e ricette uniche, mirando a un pubblico di nicchia.
  5. Produzione di gelati biologici: realtà che utilizzano solo ingredienti biologici e naturali per attrarre consumatori attenti alla salute.

Settori professionali correlati includono l'agricoltura (per la fornitura degli ingredienti), la logistica (per la distribuzione dei prodotti) e il marketing alimentare.

Quando Utilizzare Questo Codice

Il codice ATECO 10.52 è appropriato per le imprese che si dedicano esclusivamente alla produzione di gelati, sia su scala industriale che artigianale. È importante utilizzarlo quando si desidera identificare l'attività di produzione, distinguendola da altre come le gelaterie, che rientrano nel codice 56.1, dedicato alla ristorazione. Questo codice è utile anche per aziende che intendono diversificare la loro offerta includendo prodotti gelati, ma che non operano come punti vendita diretti al pubblico.