Descrizione Generale

Il codice ATECO 10.81 si riferisce alla produzione di zucchero, un'attività fondamentale nell'industria alimentare. Questo codice comprende la lavorazione e la trasformazione della canna da zucchero e della barbabietola da zucchero in zucchero cristallizzato, il prodotto finale più comunemente utilizzato. La produzione di zucchero è un settore chiave che trova applicazione in diversi ambiti, dalla pasticceria all'industria alimentare generale, contribuendo in modo significativo alla creazione di prodotti dolciari e alimentari.

Le attività specifiche incluse in questo codice riguardano la produzione di zucchero bianco, zucchero grezzo e zucchero a velo, nonché il confezionamento e la distribuzione di questi prodotti sul mercato.

Esempi di Attività

Ecco alcuni esempi concreti di attività che rientrano nel codice ATECO 10.81:

1. Stabilimenti di produzione di zucchero da barbabietola.
2. Impianti di raffinazione dello zucchero di canna.
3. Fabbriche specializzate nella produzione di zucchero a velo o zucchero semolato.
4. Aziende che si occupano della commercializzazione di zucchero in diverse forme.

Settori professionali correlati includono la produzione alimentare, la distribuzione di prodotti alimentari e la ricerca e sviluppo nel campo della nutrizione e della gastronomia.

Quando Utilizzare Questo Codice

È appropriato utilizzare il codice ATECO 10.81 per le imprese che si dedicano esclusivamente alla produzione di zucchero e ai suoi derivati. Inoltre, è importante utilizzare questo codice in situazioni in cui l'attività principale è la trasformazione della materia prima in zucchero, escludendo altre lavorazioni come la produzione di sciroppi o lattosio, che rientrano in codici ATECO differenti (es. 10.51 e 10.62). La corretta identificazione di questo codice permette di delineare chiaramente l'oggetto dell'attività economica, facilitando le pratiche burocratiche e commerciali.