Produzione di pasti e piatti preparati Questa classe include la produzione di pasti e piatti pronti (cioè piatti preparati, conditi e cucinati). Questi piatti sono lavorati e conservati, ad esempio in forma congelata o in scatola, e sono solitamente confezionati ed etichettati per la rivendita; questa classe non include la preparazione di pasti per il consumo immediato, ad esempio nei ristoranti e nei catering. Per essere considerati un piatto, questi alimenti devono contenere almeno due ingredienti principali distinti (esclusi ingredienti quali condimenti, eccetera). La produzione di alimenti pronti ma deperibili è classificata nella classe 10.89 (esclusa la produzione di alimenti pronti deperibili a base di frutta o ortaggi classificata invece nella classe 10.39). Gli alimenti pronti deperibili sono definiti come prodotti alimentari commestibili entro un massimo di tre giorni dalla loro produzione. Sono escluse le seguenti attività:
Questo grafico mostra l'evoluzione storica del numero di aziende che utilizzano il codice ATECO 10.85 come codice primario.
| Data rilevazione | Numero aziende |
|---|---|
| 11/05/2025 | 106 |
| 21/10/2025 | 109 |
| 24/11/2025 | 110 |
| 28/12/2025 | 110 |
| 31/01/2026 | 113 |
| 06/03/2026 | 114 |
| 09/04/2026 | 113 |
Il codice ATECO 10.85 si riferisce alla produzione di pasti e piatti preparati, un settore in continua espansione che risponde alle esigenze di un mercato sempre più orientato verso la praticità e la qualità. Questa classe comprende la preparazione di piatti pronti, che vengono cucinati, conditi e confezionati per la rivendita, sia in forma congelata che in scatola. È importante notare che questa attività non include la preparazione di pasti per il consumo immediato, come avviene nei ristoranti o nei servizi di catering. I piatti devono contenere almeno due ingredienti per essere classificati in questa categoria.
Ecco alcuni esempi di attività che rientrano sotto il codice ATECO 10.85:
Settori professionali correlati includono l'industria alimentare, il commercio al dettaglio, la logistica e la distribuzione, evidenziando l'importanza di una rete di approvvigionamento efficiente.
Il codice ATECO 10.85 è appropriato per tutte le aziende che si dedicano alla produzione e confezionamento di pasti e piatti pronti destinati alla vendita. È particolarmente utile per le imprese che vogliono distinguersi nel mercato della ristorazione industriale o che offrono prodotti alimentari innovativi. È fondamentale non confondere questo codice con quelli che riguardano la ristorazione tradizionale, poiché la preparazione per il consumo immediato non rientra in questa categoria. Utilizzare il codice ATECO corretto è essenziale per una corretta classificazione delle proprie attività e per facilitare le operazioni di marketing e vendita.