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10.85

CODICE ATECO: 10.85

Attuale
IT Produzione di pasti e piatti preparati
EN Manufacture of prepared meals and dishes

Attività associate:

Produzione di pasti e piatti preparati Questa classe include la produzione di pasti e piatti pronti (cioè piatti preparati, conditi e cucinati). Questi piatti sono lavorati e conservati, ad esempio in forma congelata o in scatola, e sono solitamente confezionati ed etichettati per la rivendita; questa classe non include la preparazione di pasti per il consumo immediato, ad esempio nei ristoranti e nei catering. Per essere considerati un piatto, questi alimenti devono contenere almeno due ingredienti principali distinti (esclusi ingredienti quali condimenti, eccetera). La produzione di alimenti pronti ma deperibili è classificata nella classe 10.89 (esclusa la produzione di alimenti pronti deperibili a base di frutta o ortaggi classificata invece nella classe 10.39). Gli alimenti pronti deperibili sono definiti come prodotti alimentari commestibili entro un massimo di tre giorni dalla loro produzione. Sono escluse le seguenti attività:

  • produzione di alimenti freschi o pasti e piatti preparati che contengono meno di due ingredienti, cfr. classe corrispondente nella divisione 10 (ad esempio se a base di pasta, cfr. 10.73)
  • produzione di prodotti alimentari pronti deperibili a base di frutta e ortaggi, cfr. 10.39
  • produzione di prodotti alimentari pronti deperibili (esclusi prodotti alimentari pronti deperibili a base di frutta o ortaggi), cfr. 10.89
  • commercio all'ingrosso di pasti e piatti preparati (pronti), cfr. 46.38
  • commercio al dettaglio di pasti e piatti preparati (pronti), cfr. 47.11, 47.27
  • servizi di catering per eventi e catering su base contrattuale, cfr. 56.2
Ci sono 109 aziende in Italia che utilizzano questo codice come codice primario (ultimo aggiornamento: 21/10/2025)

Regime forfettario

Coefficiente di redditività: 40%

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Codici figli (2025):

10.85.0
Produzione di pasti e piatti preparati

Codice padre (2025):

10.8
Produzione di altri prodotti alimentari

Guida al Codice ATECO:

Descrizione Generale

Il codice ATECO 10.85 si riferisce alla produzione di pasti e piatti preparati, un settore in continua espansione che risponde alle esigenze di un mercato sempre più orientato verso la praticità e la qualità. Questa classe comprende la preparazione di piatti pronti, che vengono cucinati, conditi e confezionati per la rivendita, sia in forma congelata che in scatola. È importante notare che questa attività non include la preparazione di pasti per il consumo immediato, come avviene nei ristoranti o nei servizi di catering. I piatti devono contenere almeno due ingredienti per essere classificati in questa categoria.

Esempi di Attività

Ecco alcuni esempi di attività che rientrano sotto il codice ATECO 10.85:

  • Produzione di piatti pronti surgelati, come lasagne o risotti, pronti per essere riscaldati e consumati.
  • Preparazione di piatti in scatola, come zuppe o stufati, che necessitano solo di essere riscaldati.
  • Creazione di pasti pronti per diete specifiche, come piatti vegani o senza glutine, confezionati per una clientela attenta alla salute.
  • Produzione di snack e antipasti preparati, come tartine o finger food, confezionati per eventi e feste.

Settori professionali correlati includono l'industria alimentare, il commercio al dettaglio, la logistica e la distribuzione, evidenziando l'importanza di una rete di approvvigionamento efficiente.

Quando Utilizzare Questo Codice

Il codice ATECO 10.85 è appropriato per tutte le aziende che si dedicano alla produzione e confezionamento di pasti e piatti pronti destinati alla vendita. È particolarmente utile per le imprese che vogliono distinguersi nel mercato della ristorazione industriale o che offrono prodotti alimentari innovativi. È fondamentale non confondere questo codice con quelli che riguardano la ristorazione tradizionale, poiché la preparazione per il consumo immediato non rientra in questa categoria. Utilizzare il codice ATECO corretto è essenziale per una corretta classificazione delle proprie attività e per facilitare le operazioni di marketing e vendita.