Descrizione Generale

Il codice ATECO 01.45.00 si riferisce all'allevamento di ovini e caprini, un settore fondamentale nell'agricoltura italiana. Questa categoria comprende l'allevamento e la riproduzione di ovini (pecore) e caprini (capre), con un focus sulla produzione di latte crudo e lana grezza. Inoltre, include anche la produzione di derivati del latte, come burro, yogurt e formaggio, strettamente connessa all'attività di allevamento. Questa classificazione è cruciale per identificare le imprese che operano in questo ambito e per facilitare la gestione delle attività economiche legate all'allevamento.

Esempi di Attività

Le attività che rientrano sotto il codice ATECO 01.45.00 sono molteplici e variegate. Ecco alcuni esempi concreti:

• Allevamento di pecore per la produzione di latte ovino e derivati caseari come formaggi tipici (es. pecorino).
• Produzione di latte caprino destinato alla trasformazione in yogurt e formaggi.
• Allevamento di capre per la produzione di lana e altri prodotti derivati. Queste attività possono essere collegate a settori professionali correlati, come la trasformazione alimentare, la zootecnia e il commercio di prodotti lattiero-caseari.

Quando Utilizzare Questo Codice

Il codice ATECO 01.45.00 è appropriato per tutte le imprese che si dedicano all'allevamento di ovini e caprini, nonché alla produzione di latte e derivati. È particolarmente utile per chi intende avviare un'attività agricola focalizzata su questi animali. Rispetto ad altri codici ATECO, come quelli relativi all'allevamento di bovini o suini, questo codice si distingue per la sua specificità nel settore ovino e caprino, rendendolo l'opzione ideale per coloro che si specializzano in queste specie.