Descrizione Generale

Il codice ATECO 11.05.0 si riferisce alla produzione di birra, un'attività fondamentale nell'industria delle bevande alcoliche. Questo codice comprende la fabbricazione di birra in vari formati, che può avvenire sia in grandi stabilimenti industriali sia in birrifici artigianali. La produzione di birra coinvolge diverse fasi, tra cui la maltazione, la fermentazione e l'imbottigliamento, con particolare attenzione alla qualità e alle caratteristiche organolettiche del prodotto finale. Gli ambiti di applicazione di questo codice si estendono a tutte le attività legate alla produzione e commercializzazione della birra, inclusi i birrifici, le microbirrerie e le birrerie artigianali.

Esempi di Attività

1. Birrifici artigianali: Piccole realtà che producono birra seguendo metodi tradizionali e ricette uniche, spesso con ingredienti locali.
2. Birrifici industriali: Stabilimenti di grandi dimensioni che producono birra in larga scala, distribuendo i loro prodotti a livello nazionale e internazionale.
3. Produzione di birra senza alcol: Attività specializzate nella creazione di birra a basso contenuto alcolico o totalmente analcolica, rispondendo a nuove tendenze di consumo.
4. Birre speciali e di nicchia: Attività che si concentrano su birre particolari, come quelle artigianali aromatizzate o stagionali, che mirano a un mercato di nicchia.
5. Produzione di birra in lattina o bottiglia: Attività che si occupano specificamente dell’imbottigliamento e confezionamento della birra, adattando le tecniche per garantire freschezza e qualità.

Settori professionali correlati includono la distribuzione di bevande, la ristorazione e il turismo enogastronomico.

Quando Utilizzare Questo Codice

Il codice ATECO 11.05.0 è appropriato per tutte le aziende che si occupano della produzione di birra, sia su scala artigianale che industriale. È utile per chi avvia un'attività nel settore della birra o per chi intende diversificare la propria offerta nel campo delle bevande alcoliche. Rispetto ad altri codici ATECO simili, come quello per la produzione di altre bevande alcoliche (11.04.0), il codice 11.05.0 è specifico per la birra, evidenziando l'importanza e le peculiarità di questo settore all'interno del mercato delle bevande.