Descrizione Generale

Il codice ATECO 11.06 si riferisce alla produzione di malto, un processo fondamentale nell'industria alimentare, in particolare nella produzione di birra e altri alimenti. Questa categoria comprende l'attività di trasformazione dei cereali, principalmente orzo, in malto, che è un ingrediente chiave per molte ricette alimentari e bevande. I principali ambiti di applicazione includono l'industria della birra, la panificazione e la produzione di prodotti a base di cereali. È importante notare che questa classificazione non include la produzione di estratti e sciroppi di malto, che è regolata da un codice ATECO diverso (10.89).

Esempi di Attività

Ecco alcuni esempi concreti di attività che rientrano sotto il codice ATECO 11.06:

• Produzione di malto per birrifici artigianali e industriali.
• Fornitura di malto per panifici e pastifici.
• Produzione di malto per l'industria alimentare, come ingredienti per snack e cereali.
• Sviluppo di ricette innovative per l'uso del malto in prodotti alimentari.

I settori professionali correlati includono l'industria alimentare, la produzione di bevande e il commercio di cereali.

Quando Utilizzare Questo Codice

È appropriato utilizzare il codice ATECO 11.06 quando si avvia un'attività focalizzata sulla produzione di malto, in particolare se si intende servire l'industria della birra o dell'alimentazione. Questo codice è utile per le aziende che si concentrano sulla trasformazione di cereali in malto, differente da altre attività simili come la produzione di estratti di malto, che rientra in altre classificazioni. Scegliere il codice corretto è fondamentale per garantire una corretta registrazione e per accedere a eventuali agevolazioni fiscali o finanziamenti specifici per il settore.