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CODICE ATECO: 10.39.00

Attuale
IT Altre attività di lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi
EN Other processing and preserving of fruit and vegetables
VECCHIO TESTO Lavorazione e conservazione di frutta e di ortaggi (esclusi i succhi di frutta e di ortaggi)

Attività associate:

Altre attività di lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi

  • produzione di prodotti alimentari costituiti principalmente da frutta o ortaggi
  • conservazione di frutta, frutta a guscio o ortaggi tramite: congelamento, essiccazione, liofilizzazione, essiccazione a raggi infrarossi, immersione in olio o aceto, inscatolamento, alta pressione, alta temperatura
  • produzione di prodotti alimentari a base di frutta o ortaggi
  • produzione di confetture, marmellate e gelatine da tavola
  • sgusciatura, pelatura e tostatura di frutta a guscio
  • produzione di alimenti e paste a base di frutta a guscio
  • produzione di conserve di pomodoro, di pomodori pelati, di passate di pomodoro
  • produzione di prodotti alimentari pronti deperibili a base di frutta e ortaggi, ad esempio: • insalate, insalate miste, confezionate • verdure sbucciate o tagliate • tofu (caglio di semi) Sono escluse le seguenti attività:
  • produzione di succhi a base di frutta o ortaggi, cfr. 10.32.00
Sembra che questo codice non sia ancora utilizzato come codice primario da nessuna azienda in Italia. Si consiglia di controllare i codici correlati.(ultimo aggiornamento: 20/10/2025)

Regime forfettario

Coefficiente di redditività: 40%

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Codice padre (2025):

10.39.0
Altre attività di lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi

Guida al Codice ATECO:

Descrizione Generale

Il codice ATECO 10.39.00 identifica le "Altre attività di lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi". Questa classificazione comprende una vasta gamma di attività dedicate alla trasformazione e alla conservazione di frutta e ortaggi, con l'obiettivo di garantire la loro disponibilità e qualità nel tempo. Si applica a settori che operano nella produzione di alimenti a base di frutta e vegetali, integrando metodi innovativi di conservazione.

Le tipologie di attività incluse in questo codice comprendono la produzione di confetture, marmellate e gelatine, oltre a processi di conservazione come congelamento, essiccazione, liofilizzazione, immersione in olio o aceto e inscatolamento. Queste pratiche sono fondamentali per garantire la qualità e la sicurezza alimentare dei prodotti trasformati.

Esempi di Attività

Alcuni esempi concreti di attività riconducibili al codice ATECO 10.39.00 includono:

  • Produzione di confetture e marmellate da frutta fresca.
  • Essiccazione di frutta e ortaggi per la creazione di snack salutari.
  • Liofilizzazione di frutti di bosco per l'industria dolciaria.
  • Sgusciatura di frutta secca come noci e nocciole per la vendita al dettaglio.
  • Inscatolamento di ortaggi per la distribuzione commerciale.

Settori professionali correlati includono la produzione alimentare, l'industria della conservazione e il commercio di prodotti alimentari.

Quando Utilizzare Questo Codice

Il codice ATECO 10.39.00 è particolarmente appropriato per le imprese che si dedicano alla trasformazione di frutta e ortaggi, nonché per quelle che offrono servizi di conservazione innovativi. È utile per aziende che non rientrano in categorie più specifiche, come la produzione di succhi (10.32) o quella di conserve (10.31). Scegliere questo codice consente di evidenziare l’ampiezza delle operazioni e dei prodotti offerti, facilitando la corretta classificazione dell’attività economica.