Descrizione Generale

Il codice ATECO 11.02.1 si riferisce alla produzione di vini, escludendo specificamente i vini spumanti e altri vini speciali. Questa categoria comprende tutte le attività legate alla trasformazione dell'uva in vino, attraverso processi di fermentazione e affinamento, che possono variare a seconda delle tradizioni locali e delle tecniche vinicole. I settori di applicazione includono aziende vitivinicole, cantine e produttori di vino che operano a livello locale, nazionale o internazionale, contribuendo alla ricchezza enogastronomica italiana.

Esempi di Attività

Alcuni esempi concreti di attività che rientrano sotto il codice ATECO 11.02.1 includono:

• Produzione di vini rossi e bianchi: Aziende che producono varietà di vino tradizionali, come Chianti, Barolo o Pinot Grigio.
• Vinificazione da uve biologiche: Cantine che si dedicano alla produzione di vini da uve coltivate secondo metodi biologici certificati.
• Attività di vinificazione artigianale: Piccole produzioni che utilizzano tecniche tradizionali e locali per creare vini unici e di alta qualità.
• Imbottigliamento e commercializzazione di vini: Attività che comprendono il confezionamento e la distribuzione di vini tanto a livello nazionale quanto internazionale.

Settori professionali correlati includono enologi, agronomi specializzati in viticoltura e sommelier, tutti fondamentali per garantire la qualità del prodotto finale.

Quando Utilizzare Questo Codice

Il codice ATECO 11.02.1 è appropriato per tutte le aziende che si dedicano esclusivamente alla produzione di vini, escludendo perciò spumanti e vini speciali. È importante utilizzare questo codice quando si avvia un'attività vinicola che non prevede la produzione di bevande alcoliche gassate o fortificate, differente rispetto ad altri codici ATECO, come il 11.02.2 (produzione di vini spumanti) o il 11.02.9 (produzione di altri vini speciali). Scegliere il codice corretto è fondamentale per la classificazione e il riconoscimento della propria attività nel settore vitivinicolo.