Produzione di sidro e di altre bevande fermentate a base di frutta
Il codice ATECO 11.03.0 riguarda la produzione di sidro e di altre bevande fermentate a base di frutta. Questa categoria comprende le attività dedicate alla trasformazione della frutta in bevande fermentate, utilizzando processi di fermentazione che conferiscono caratteristiche uniche e distintive ai prodotti finali. I settori di applicazione includono la produzione di sidro, per la quale le mele sono la frutta principale, e altre bevande fermentate come il vino di frutta e il perry, ottenuto dalle pere. Le tipologie di attività specifiche includono sia la produzione su scala industriale che quella artigianale, promuovendo un'ampia varietà di sapori e stili.
Settori professionali correlati includono l'agricoltura frutticola, la somministrazione di bevande, e il commercio al dettaglio di prodotti alimentari e bevande.
Il codice ATECO 11.03.0 è appropriato per le imprese che si dedicano alla produzione di bevande fermentate a base di frutta, sia per la vendita diretta al pubblico che per la distribuzione all'ingrosso. È utile anche per le start-up nel settore delle bevande artigianali. È importante notare che questo codice differisce da altri codici ATECO che riguardano la produzione di birra o vino tradizionale, poiché si concentra specificamente su bevande fermentate a base di frutta, enfatizzando così la varietà e la peculiarità dei prodotti.