Descrizione Generale

Il codice ATECO 11.04.0 si riferisce alla "Produzione di altre bevande fermentate non distillate". Questo settore comprende la fabbricazione di bevande a base di ingredienti fermentati, escludendo quelle distillate come liquori e acquaviti. Le attività rientranti in questa categoria si estendono a diversi ambiti, come la produzione di birre artigianali, sidro, kombucha e altre bevande fermentate a base di frutta o cereali. Sono inclusi anche i prodotti innovativi che utilizzano processi di fermentazione per creare bevande uniche, contribuendo alla diversificazione dell'offerta nel settore delle bevande.

Esempi di Attività

Alcuni esempi concreti di attività che rientrano nel codice ATECO 11.04.0 includono:

• Produzione di birra artigianale, con focus su varietà locali e metodi tradizionali.
• Fabbricazione di sidro, realizzato da mele o pere, spesso con un approccio sostenibile.
• Produzione di kombucha, una bevanda fermentata a base di tè, che sta guadagnando popolarità per le sue proprietà probiotiche.
• Creazione di bevande fermentate a base di riso, come il sake, che, sebbene non distillato, rientra in questa categoria. Settori professionali correlati possono includere la viticoltura, la produzione di birra, e l'industria alimentare in generale.

Quando Utilizzare Questo Codice

Il codice ATECO 11.04.0 è appropriato per le aziende che si dedicano alla produzione di bevande fermentate non distillate. È particolarmente utile per le start-up nel settore delle bevande artigianali, così come per le aziende consolidate che desiderano diversificare la loro offerta. Differisce da codici simili come il 11.03.0, che si occupa della produzione di birra, in quanto include una gamma più ampia di bevande fermentate, senza limitarsi solo alla birrificazione. Utilizzare il codice corretto è fondamentale per una rappresentazione accurata della propria attività economica.