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CODICE ATECO: 56.11.2

NuovoAttuale
IT Attività di gelaterie e pasticcerie
EN Ice cream parlours and pastry shops

Attività associate:

Attività di gelaterie e pasticcerie In questa categoria sono incluse le attività di gelaterie, incluse yogurterie, e pasticcerie.

Ci sono 15,554 aziende in Italia che utilizzano questo codice come codice primario (ultimo aggiornamento: 04/02/2026)

Andamento aziende iscritte nel tempo

Questo grafico mostra l'evoluzione storica del numero di aziende che utilizzano il codice ATECO 56.11.2 come codice primario.

Storico numero di aziende con codice ATECO 56.11.2 come codice primario
Data rilevazioneNumero aziende
22/04/20250
14/11/202516.007
18/12/202515.302
04/02/202615.554

Regime forfettario

Coefficiente di redditività: 40%

Calcola le tasse

Codici figli (2025):

56.11.23
Attività di pasticcerie con servizio al tavolo
56.11.21
Attività di gelaterie con servizio al tavolo
56.11.22
Attività di gelaterie senza servizio al tavolo o da asporto
56.11.24
Attività di pasticcerie senza servizio al tavolo o da asporto

Codice padre (2025):

56.11
Attività di ristoranti

Codici correlati:

56.10.3
Gelaterie e pasticcerie

Guida al Codice ATECO:

Descrizione Generale

Il codice ATECO 56.11.2 si riferisce alle attività di gelaterie e pasticcerie, un settore che racchiude le delizie dolciarie più amate in Italia. Questa categoria comprende non solo le gelaterie tradizionali, ma anche le yogurterie, dove si possono gustare yogurt artigianali e gelati a base di yogurt. Le pasticcerie, che rientrano in questo codice, offrono una vasta gamma di prodotti dolciari, dai classici dolci da forno a specialità regionali.

Le gelaterie e pasticcerie rappresentano un ambito di applicazione molto ampio, che si estende dalla produzione e vendita al pubblico di gelato e dolci, fino alla fornitura di servizi per eventi e catering. Questo codice è fondamentale per tutti coloro che operano nel settore della ristorazione dolciaria.

Esempi di Attività

Alcuni esempi concreti di attività che rientrano sotto il codice ATECO 56.11.2 includono:

  • Gelaterie artigianali che producono gelato fresco con ingredienti naturali.
  • Yogurterie che offrono yogurt personalizzabili con vari toppings.
  • Pasticcerie che preparano dolci tipici come torte, biscotti e pasticcini.
  • Laboratori di gelato che forniscono prodotti ad altre attività di ristorazione.
  • Caffetterie che offrono anche un servizio di pasticceria e gelateria.

Settori professionali correlati comprendono la ristorazione, il catering, e le aziende di fornitura di ingredienti e attrezzature per la produzione dolciaria.

Quando Utilizzare Questo Codice

Il codice ATECO 56.11.2 è appropriato in situazioni in cui un imprenditore desidera classificare la propria attività specificamente come gelateria o pasticceria. È utile per le aziende che si concentrano sulla vendita al pubblico di prodotti dolciari, sia attraverso negozi fisici che online.

È importante notare che questo codice si distingue da altri codici simili, come quelli relativi alla ristorazione (ad esempio, ristoranti e bar), in quanto è specificamente dedicato alla produzione e vendita di prodotti dolciari, garantendo così una giusta identificazione per le attività che fanno della dolcezza il loro punto forte.