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56.11

CODICE ATECO: 56.11

NuovoAttuale
IT Attività di ristoranti
EN Restaurant activities

Attività associate:

Attività di ristoranti Questa classe include la fornitura prevalente di servizi di ristorazione ai clienti, ad esempio in ristoranti con servizio al tavolo, self-service o con preparazione di cibo da asporto (ristorazione take-away), con o senza posti a sedere, in strutture permanenti o temporanee. Le unità classificate nella classe 56.11 possono anche effettuare la consegna dei cibi che preparano. Se la consegna a domicilio è effettuata da operatori indipendenti, questi devono invece essere classificati nella classe 53.20. Questa classe include anche:

  • servizi di ristorazione a bordo di mezzi di trasporto, se effettuati da altre unità diverse da quelle che effettuano il traporto, ad esempio: • a bordo di treni • a bordo di navi
  • servizi di ristorazione all'interno di infrastrutture di trasporto, se effettuati da unità separate (cioè non effettuati dagli operatori dei servizi di trasporto), ad esempio: • all'interno di stazioni ferroviarie • all'interno di aeroporti
  • servizi di ristorazione all'interno di alberghi, se effettuati da unità separate (cioè non effettuati dai gestori degli alberghi)
  • servizi di ristorazione forniti da ristoranti da asporto (ristorazione take- away) all'interno di supermercati, se effettuati da unità separate (cioè non effettuati dai gestori dei supermercati)
  • servizi di ristorazione all'interno di centri commerciali Sono escluse le seguenti attività:
  • produzione di gelati, cfr. 10.52
  • produzione di prodotti di pasticceria freschi, cfr. 10.71
  • commercio al dettaglio di alimenti tramite distributori automatici, cfr. 47.2
  • gestione di vagoni ristorante effettuata dalle società ferroviarie che effettuano il trasporto, cfr. 49.11
  • consegna di alimenti da parte di operatori indipendenti, cfr. 53.20
  • attività di servizi di ristorazione mobile, cfr. 56.12
  • attività di catering per eventi, cfr. 56.21
  • gestione in concessione di strutture per la ristorazione, cfr. 56.22
  • fornitura di pasti preparati (attività di appaltatori di servizi di ristorazione), ad esempio per aziende di trasporto, cfr. 56.22
  • attività di sale da tè, cfr. 56.30
Ci sono 5 aziende in Italia che utilizzano questo codice come codice primario (ultimo aggiornamento: 11/11/2025)

Regime forfettario

Coefficiente di redditività: 40%

Calcola le tasse

Codici figli (2025):

56.11.1
Attività di ristoranti, escluse gelaterie e pasticcerie
56.11.2
Attività di gelaterie e pasticcerie
56.11.9
Attività di ristoranti n.c.a.

Codice padre (2025):

56.1
Attività di ristoranti e di servizi di ristorazione mobile

Codici correlati:

56.10
Ristoranti e attività di ristorazione mobile

Guida al Codice ATECO:

Descrizione Generale

Il codice ATECO 56.11 si riferisce all'attività di ristoranti, una categoria che comprende la fornitura prevalente di servizi di ristorazione ai clienti. Questa classe abbraccia vari ambiti del settore della ristorazione, includendo ristoranti con servizio al tavolo, strutture self-service e opzioni di cibo da asporto (take-away). Le attività possono svolgersi in locali permanenti o temporanei e possono offrire anche posti a sedere. Inoltre, è comune che le unità classificate sotto questo codice effettuino la consegna a domicilio dei cibi preparati, ampliando così la loro offerta di servizi.

Esempi di Attività

Le attività che rientrano nel codice ATECO 56.11 includono:

  • Ristoranti tradizionali con servizio al tavolo, che offrono un'ampia gamma di piatti.
  • Self-service e mense aziendali, dove i clienti possono scegliere e servirsi autonomamente.
  • Ristoranti take-away, che preparano cibi da portare via e consumare altrove.
  • Ristoranti temporanei, come chioschi o food truck, che operano in eventi o fiere.
  • Locali di street food, che servono cibo veloce e informale direttamente al pubblico.

Settori professionali correlati comprendono la gastronomia, la gestione di eventi e il catering, che possono collaborare con i ristoranti per offrire servizi complementari.

Quando Utilizzare Questo Codice

Il codice ATECO 56.11 è appropriato per chi gestisce un'attività di ristorazione, sia essa un ristorante tradizionale, un locale self-service o un'attività di take-away. È particolarmente indicato per le imprese che desiderano evidenziare la loro offerta di ristorazione, sia per il servizio in loco che per la consegna. È importante notare che, se l'attività include un servizio di consegna a domicilio effettuato da operatori indipendenti, questi ultimi devono essere classificati separatamente. A differenza di codici simili che possono riferirsi a bar o caffè, il codice 56.11 si focalizza esclusivamente sulla ristorazione vera e propria, offrendo una chiara identificazione per le attività che operano in questo specifico settore.